Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
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_1 l. De leche (mejor fresca)
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_100 gr. de arroz
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_125 gr. de azúcar
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_Una rama de canela
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_La cáscara de un limón
Preparación:
· Se echan todos los ingredientes en frío, mover y cuando empiece a
hervir contar media hora. Bajar el fuego para que cueza lentamente mover
de vez en cuando para que no se apelmace.
· Servir en cuencos individuales y echar por encima caramelo líquido.
· Nota: la cáscara no puede tener nada de limón, pues se corta la leche
A mi me gusta ponerle escencia de vainilla en vez de cascara de limón
