Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
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_4 cebollas medianas en rodajas
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_1/2 Kg. de filetes de ternera pequeños delgados
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_6 patatas cortadas en rodajas
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_6 tomates cortados en rodajas
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_6 pimientos cortados en tiras
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_Orégano, Sal y Pimienta
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_Aceite
Preparación:
· Salpimenta la carne. Pon un poco de aceite en una cacerola y sobre
ella una capa de carne y otra de patatas, otra de tomates, otra de
cebollas y otra de pimientos. Salpimenta, rocía un poco de aceite,
espolvorea con un pellizco de orégano y otro de pimentón y repite la
operación hasta acabar con los ingredientes.
· Rocíalos con el caldo hirviendo, tapa la cacerola y cuécelos sobre
fuego muy suave y sin mezclar hasta que la se reduzca y la carne este
tierna
